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波隆那肉酱意面的做法

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波隆那肉酱意面

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正不正宗的不知道，反正挺好吃的食材是两人份的量

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 2人份

、

牛肉馅 200克

、

培根 1片

、

蒜瓣 3个

、

白葡萄酒适量

、

番茄酱适量

、

油渍小番茄（可不加） 5个

、

欧芹碎（可不加）适量

、

帕玛森奶酪（可不加）适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
锅中倒水，水开后放盐，放意面煮熟后捞出
步骤2/7 点击查看大图
蒜瓣切片，倒入加了橄榄油的锅中炒出香味
步骤3/7 点击查看大图
培根切碎，跟牛肉馅混合，倒入锅中翻炒
步骤4/7 点击查看大图
肉末变色后，倒入白葡萄酒和番茄酱继续煮
步骤5/7 点击查看大图
酱料浓稠后，加入意面翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
关火加入几颗油渍小番茄，搅拌均匀
最后一步点击查看大图
盛出后撒欧芹碎，磨点帕玛森奶酪

小贴士

油渍小番茄做法： 1.小番茄去蒂对半切开自然风干，或于烤箱中烤干 2.锅中倒多多的橄榄油，加入蒜片，迷迭香，罗勒，百里香，欧芹，黑胡椒和盐煮出香味 3.找个干净的罐子，放入风干的小番茄，将橄榄油同里面的香料一起倒入罐子中，要没过小番茄，冷藏几小时即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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