蒜苔炒肉
四月正是吃蒜苔的旺季,鲜脆甜口。 超级下饭
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步骤1/7
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准备五花肉蒜苔,红椒姜蒜
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步骤2/7
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蒜台红椒切段,五花肉切薄片,姜蒜切片备用
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步骤3/7
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锅中下三大勺油,烧热下蒜苔炸10秒倒出
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步骤4/7
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炸好蒜苔放碗中备用
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步骤5/7
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锅中留点油下五花肉炒香加少许老抽上色,下入姜蒜片炒出香味
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步骤6/7
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倒入炸好的蒜苔红椒条翻炒均匀下盐味精鸡精白糖生抽蚝油各少许,大火翻炒均匀最后一步勾欠很主要,不能过多也不能过少,勾完欠立马出锅
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最后一步
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一道精至菜,就完美的程现出来
注意蒜苔过油不能太久10秒即可《油温80度》
过油时一定要注意轻下蒜苔,不然溅油出锅会烫到自己
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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