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芋头猪脚的做法

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芋头猪脚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪脚半个

、

芋头半个

、

姜片 7片

、

料酒 2勺

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

盐巴 2勺

、

冰糖 1块

、

鸡精半勺

、

干香菇 7朵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪脚洗干净，热锅加油放入姜片炒至出香味，加入猪脚一起翻炒，炒至水份收干加入料酒继续翻炒
步骤2/10 点击查看大图
炒至变色微微焦黄即可出锅
步骤3/10 点击查看大图
加入适当的水，淹过猪脚即可
步骤4/10 点击查看大图
加入盐巴
步骤5/10 点击查看大图
加入冰糖
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽个月和老抽
步骤7/10 点击查看大图
干香菇提前浸泡加入，关上盖子，开始压整个过程30分钟左右，听到声音大火再10分钟转中小火20分钟关火
步骤8/10 点击查看大图
芋头炸好备用
步骤9/10 点击查看大图
开盖，开火加入炸好的芋头和鸡精继续煮，煮至芋头吸收汤汁，即可
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超级下饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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