爆炒肥蛏
喜欢带壳炒,原始的野性与生猛~海鲜季,莫辜负~
-
步骤1/6
点击查看大图
肥肥的蛏子用小刀从中间剖开,清理内脏,黑膜洗净。这是一精细活,需要一点点耐心哈,如果买的去沙(已吐净沙子)的蛏子,可以忽略此步骤。处理好的蛏子倒入沸水中飞水8秒,有个诀窍,最快速度默念'八百标兵奔北坡,炮兵并排北边跑。炮兵怕把标兵碰,标兵怕碰炮兵炮'……起锅
-
步骤2/6
点击查看大图
配菜改刀备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅入油,爆入葱姜蒜末豆瓣酱,加尖椒红椒翻炒,蚝油,糖,料酒,调味。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入少许水,然后将蛏子和蒜苗翻炒1分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅喽~
-
最后一步
点击查看大图
鲜香无比,嫩得入口即化
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
爆炒肥蛏的其他做法
爆炒肥蛏的相关分类
爆炒肥蛏的相关推荐
-
干炸带鱼
3810938人看过 -
清蒸蛏
98282人看过 -
干炸带鱼
7860604人看过 -
#餐桌上的春日限定#菜盒子
96946人看过 -
醪糟汤圆
57256人看过 -
鸭血粉丝汤
1069427人看过 -
洋葱肥牛卷
77129人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#茄子炸酱面
351781人看过 -
山药枸杞鸡汤
16231510人看过 -
素炒油豆腐
555005人看过 -
#巨下饭的家常菜#南瓜粉蒸排骨
134643人看过 -
天津传统菜—糖醋面筋
747395人看过