少油版红烧肉
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉冷水下锅焯水
-
步骤2/10
点击查看大图
变白后捞出,切成小块
-
步骤3/10
点击查看大图
平底锅刷一层薄薄的油,放入肉块煎一下
-
步骤4/10
点击查看大图
煎至两面金黄,多余的油脂煎出来
-
步骤5/10
点击查看大图
加入6颗冰糖炒糖色,把煎好的肉块放进去翻炒,让每个肉块都裹上糖色
-
步骤6/10
点击查看大图
这样就可以了
-
步骤7/10
点击查看大图
放到砂锅里,放两片姜片
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入热水,加辣椒、两片香叶、两粒大料,半块桂皮、两勺生抽、半勺老抽,大火煮开,小火炖煮一个小时
-
步骤9/10
点击查看大图
这时候可以煮个鸡蛋,放进肉中
-
最后一步
点击查看大图
最后大火收汁,超好吃
一定要用热水,冷水会锁紧肉质
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
少油版红烧肉的其他做法
少油版红烧肉的相关分类
少油版红烧肉的相关推荐
-
经典葡式蛋挞(超简单配方)#一周减脂不重样#
673524人看过 -
酱棒骨
1164678人看过 -
快手版——家常海米炖冬瓜,营养健康又美味#轻食季怎么吃#
130013人看过 -
超级好吃的西红柿鸡蛋打卤面
203250人看过 -
#一学就会快手菜#蒜黄炒鸡蛋
191561人看过 -
#美味开学季#冬瓜排骨汤
243375人看过 -
香菇油菜 好吃又减肥
4698629人看过 -
#冬季滋补花样吃法#筋头巴脑锅
219948人看过 -
秘制烤清江鱼,抵挡不住的诱惑
85865人看过 -
#肉食主义狂欢#空炸蒜蓉虾
109212人看过 -
西红柿(番茄)炖牛腩|久炖弥香|营养美味|超级详细
174057人看过 -
大葱炒鸡蛋
4132472人看过