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玉米面荠荠菜锅烙饽饽

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徐SIR0818

上次的荠荠菜没吃完，蒸的时间长 。这次尝试锅烙的做法，时间短，也很好吃。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
玉米面 100克
、
白面粉 200克
、
酵母 4克
、
开水 100ml
、
白糖 20克
、
凉开水 25ml
、
菜籽油（和馅） 一大勺可替换其他油
、
盐（和馅） 一小勺
、
鱼露（和馅） 一小勺可省略
、
五香豆腐 两块
、
荠荠菜 十几棵
烹饪步骤
小贴士

鱼露可省略或替换耗油。 白糖可不放，不影响发酵 菜籽油可以替换你喜欢的油。 荠荠菜尽量不放葱姜蒜酱油，个人觉得影响清香味。 尽量错开排放在锅内，因为发面易黏连。 没有电饼铛不能上下盘加热也无妨，适当把控火候，单面更漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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