扁尖老鸭汤 - 滋阴补虚 清热凉血
鸭性平偏凉，味甘咸。功效清热凉血，滋阴补虚，利水消肿。 容易上火的春秋季节食用再适合不过。
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步骤1/5
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备齐食材，就成功了一半啦～
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步骤2/5
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老鸭，洗净切大块。扁尖，隔夜泡水去咸味，焯水5分钟，切段。老姜切片，小葱打结。
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步骤3/5
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加足量冷水，大火煮沸，撇去浮沫。
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步骤4/5
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下扁尖，姜片葱结，再次煮沸后小火闷煮一小时。
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最后一步
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尝一下，适量添加盐糖。满屋飘香，我要开动啦～
扁尖要提前泡水处理，否则会非常咸。
之后仍然会煮出咸味，只加1勺糖就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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