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家常版梅菜扣肉

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娃她妈。。。

我是四川人，但是远嫁安徽来了，每次回娘家，发现孩子爸挺爱吃梅菜扣肉，但是我又不会做啊，所以每次都买来吃，这次我决心做一次试试看！第一天买的五花肉，发现太小块了，第二天出去居然没买到大块的，想想将就用试试！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 适量，最好大块的
、
梅菜 适量，我用的外婆菜现货
、
耗油 一勺
、
盐 适量
、
生姜粒 适量
、
大蒜泥 适量
、
生抽，老抽 适量
、
鸡精，料酒 一勺
、
八角，花椒，葱段 适量
烹饪步骤
小贴士

还是那句话，买方形的大块五花肉，做起来比我这个方便点！还有就是油炸肉皮时一定要盖盖子，注意安全

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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