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油面筋酿肉，立马颠覆你的味蕾，一口一个江南味儿！的做法

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油面筋酿肉，立马颠覆你的味蕾，一口一个江南味儿！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200克左右

、

生抽 2-3勺

、

老抽适量

、

白糖适量

、

食盐少量

、

花生油适量

、

木耳适量

、

生姜适量

、

青蒜苗 1根

、

油面筋 9个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肉糜倒入适量生抽，撒点盐，淋点儿花生油拌拌匀~~
步骤2/5 点击查看大图
油面筋上戳个洞~ 手指在里面大闹天宫一下~ 记得不要把油面筋戳穿了…然后一点点耐心地把拌匀的馅料都塞进油面筋里~ 一点~ 一点~ 慢~ 慢~ 塞~
步骤3/5 点击查看大图
热锅热油爆香青蒜苗和生姜，把塞好了肉馅的油面筋放入锅里；
步骤4/5 点击查看大图
加入老抽上色，少许白糖提鲜~再倒入提前准备好的木耳，大火煮开之后转小火，盖上盖子焖15分钟左右~
最后一步点击查看大图
时间到，再转大火将汁收浓，就可以出锅了！~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-06

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