广式碌鸭
我只是想吃鸭子了
-
步骤1/8
点击查看大图
鸭子洗净，两面均匀抹上老抽上色。
-
步骤2/8
点击查看大图
起锅烧油，下入鸭子，煎至两面金黄。
-
步骤3/8
点击查看大图
煎好的鸭子取出。
-
步骤4/8
点击查看大图
继续起锅烧油，放入大料炒出香味。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入煎蛋金黄的鸭子，倒一碗啤酒，半碗烧酒，加清水至鸭翅膀处，烧开！烧开后放入葱姜蒜，耗油，生抽，老抽，冰糖，开始碌鸭子
-
步骤6/8
点击查看大图
把鸭子两面翻来覆去的碌，不停的淋上汤汁。直至锅中留有一碗汤水，鸭子取出放凉切块，浇上汤汁！
-
步骤7/8
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
人少我切了一半吃
整个过程大概需要40分钟左右，鸭子大的话就还要加时间。碌鸭子的时候要不停的翻面浇汁，以免弄焦了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
广式碌鸭的其他做法
广式碌鸭的相关分类
广式碌鸭的相关推荐
-
菠萝咕噜肉
1460605人看过 -
超级开胃菜--菠萝咕噜肉
1473947人看过 -
碌鹅
318373人看过 -
#夏日吃过嘉年华#香酥炸鸡翅
128554人看过 -
陈皮碌鸭
21215人看过 -
孔雀开屏鱼
521421人看过 -
冬季暖身——萝卜焖羊腩
332299人看过 -
蒜香豉汁碌鸭
74087人看过 -
茂名碌鹅
107834人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#羊腩炖萝卜
116069人看过 -
陈皮豆豉碌鹅
30460人看过 -
咕噜肉
137334人看过
