家庭版自制烧饼，内软外酥给肉都不换
烧饼是北方一款经典的面食。 现在已是深受喜爱的大众美食。 烧饼的种类繁多，这款芝麻烧饼是我最爱的一种，也是最常见的一种，我只用烧饼的一面沾满了芝麻，太多芝麻不太喜欢。 根据各自喜好就行。
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步骤1/17
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把面粉、玉米面、发酵粉、白糖、泡打粉准备好。
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步骤2/17
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加入清水。
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活成光滑面团盖上保鲜膜醒发两倍大。
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步骤4/17
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面团发酵时间开始做油酥，加入面粉、十三香、食盐、食用油。搅拌均匀。
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步骤5/17
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发酵好的面团排气后揉圆擀长条，均匀涂抹油酥。
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步骤6/17
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对折。
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步骤7/17
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从面团一端卷起。
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步骤8/17
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卷到最后把面团尾部压在最下端。
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步骤9/17
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按扁擀圆，面团表面用手少蘸点水，撒上白芝麻，用擀面杖再擀一下。
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步骤10/17
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电饼铛提前打开预热后放上烧饼胚。
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步骤11/17
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一分钟后翻面。
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步骤12/17
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重复三次反正面翻面，就算熟了。具体时间看表层，用手指按压能弹起来就熟了。
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步骤13/17
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拍个做熟的烧饼。
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步骤14/17
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附加一张卤的豆腐皮、石象豆腐、豆串，用鸡汤卤的，加了孜然、自制大料熬制的辣椒油、自制花生芝麻酱，拌匀。
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步骤15/17
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好香的馍加串。
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步骤16/17
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给肉都不换的馍加串。
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最后一步
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太美味了，哈哈卤豆串豆腐皮菜谱里有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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