蛋白糖（松脆可口）
每次做冰淇淋都会多出来蛋白，于是就做了蛋白糖(♡˙︶˙♡)
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步骤1/5
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35克蛋清加入30克细砂糖打发。
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步骤2/5
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打发至有尖头，大约5分钟左右。
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步骤3/5
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筛入奶粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
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步骤4/5
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翻拌好的蛋白糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸，挤上蛋白糊，用裱花嘴挤出来，样子会更好看些(｡･ω･｡)ﾉ♡
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最后一步
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烤箱70度预热，上下火，中下层，烤50分钟（时间和温度供参考，具体设定按各自家烤箱的脾气来），烤好可以焖一会再出炉，凉一会就可以吃了，口感松脆香甜，好吃！赶紧装进容器密封保存，喜欢甜食的朋友可以试试哦 ^ω^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-06
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