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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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最近随着炎热的夏季来临，家人也觉得没胃口了！所以我打算做一个开胃菜，补充能量！

食材清单加入采购清单

30~60分钟

牛腩一斤

、

西红柿 6个

、

葱花

、

香菜末

、

耗油 2勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

姜片

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、牛腩切成两厘米大小的块状，泡冷水半小时，去除血水。2、西红柿洗净切块！（去皮不去皮都可以的，炖好了皮也就分离了，把皮捞起来就可以了）。3、锅内热油放入牛肉翻炒，加入姜片加入一半的番茄、料酒。4加水淹过牛肉，加入整个剥皮的蒜瓣！小火慢炖四十分钟再加入另一半番茄，加入耗油，盐适量。再炖二十分钟，记得要小火慢炖不然水干了牛腩还没烂。

小贴士

葱花和香菜末出锅点缀就可以了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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