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香辣肉酱

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30~60分钟 | 配菜(中级)

剁刀肉或牛肉 500克

、

小米椒 400克

、

大蒜子 300克

、

萧山萝卜干 300克

、

豆豉 100克

、

盐适量

、

老抽 3勺

、

糖 2勺

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/2
1、把剁刀肉或牛肉洗净沥水，绞成肉末。2、把小米椒，大蒜子，萝卜干，都绞碎。
最后一步
3、锅里倒入油，爆炒肉末，肉末炒熟盛到容器里。4、把绞碎的萝卜干，大蒜子，小米椒先后到入锅里爆炒（注意按上面写的顺序放入），然后把炒好的肉末到入锅中，一直翻炒，再调味，放入老抽，糖，盐，不停的翻炒，最后起锅前放入耗油即可。

小贴士

美味的香辣肉酱就做好了，非常好吃，喝粥，拌粉拌面，吃绞子时再加一点点醋，绝杀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-07

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