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吃播同款——简单好吃的水果大福的做法

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吃播同款——简单好吃的水果大福

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经常见到吃播吃，自己很喜欢吃水果大福，但是在外边买比较贵，两口就没，索性自己做。里面包裹的水果建议用酸一点的，因为红豆沙馅甜

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 80克

、

玉米淀粉 35克

、

牛奶 140毫升

、

白糖适量

、

黄油 15克

、

可可粉适量

、

抹茶粉适量

烹饪步骤

步骤1/9
（水果大福我做过好几次了，图保存的不全了，封面图是我之前做的）把各种配料承重，混合。然后用筛子过筛，把颗粒捣碎或者扔掉
步骤2/9
放进容器里，封上保鲜膜，扎几个孔，蒸15-20分钟
步骤3/9 点击查看大图
与此同时炒一部分糯米粉，小火。炒到微黄就行，这个糯米粉是放在案板上防粘用的
步骤4/9 点击查看大图
把蒸的东西拿下来之后，趁着温热揉进去15g左右黄油，注意别烫手。然后等它放凉一些，就可以放案板上了
步骤5/9 点击查看大图
按照个人喜好来把面团分成几块，（我这个用量可以做四个小的，图吃着爽也可以只分成两块）
步骤6/9 点击查看大图
铺上一层豆沙，再放上喜欢的水果。我个人不建议切成我这样的菠萝，不然皮容易被捅开，因为我这是昨天吃水果剩下的菠萝索性也就这么放了。而且菠萝有点酸，裹在里面让豆沙中和一下它的酸，酸酸甜甜。放草莓是最服帖的。
步骤7/9 点击查看大图
喜欢巧克力或者抹茶的可以在这一步外边裹可可粉抹茶粉。
步骤8/9 点击查看大图
这次做的成品是这样
最后一步点击查看大图
网上的吃播吃的就是这种大福，我做出来卖相没它好，但是蛮好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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