卤肉饭
肥而不腻的卤肉,外加一个蛋,一小颗青菜再浇上一大勺汤汁…………吃起来特别满足!
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步骤1/8
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五花肉先用清氺浸泡半小时再洗净沥干切小粒(大小可以根据个人爱好)
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步骤2/8
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辣椒切段,葱姜蒜切碎,再准备一包卤料包(怕辣的可以不放辣椒,卤料包我是超市买现成的)
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步骤3/8
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热锅下少许油!放入五花肉煸炒出香味,有点焦黄后盛出(这里忘记拍照了)锅底留油倒入糖小火炒出焦糖色。
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步骤4/8
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然后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味再倒回五花肉一起炒2分钟
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步骤5/8
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注入清氺没过肉一点就好,大火煮开
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步骤6/8
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转入电炖锅中再放几个煮好剥完壳的鸡蛋,慢炖2小时。
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步骤7/8
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这样卤肉就做好了
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-08
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