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素萝卜丸子

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欢喜食光

萝卜的做法也很多，煲汤，包饺子都可以。但是孩子不太喜欢萝卜的味道，我就用萝卜加一些鸡蛋和面粉，做成丸子炸一下，又脆又香，孩子特别喜欢，每次都可以吃很多。下面就来分享一下具体做法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
白萝卜 半个
、
胡萝卜 1根
、
鸡蛋 1个
、
葱花 适量
、
面粉 适量
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、搅拌萝卜丝时面粉不要过多，粘住萝卜丝即可。淀粉不加也可以，加淀粉会使丸子更酥脆。 2、炸丸子时油温不要太高，并保持中小火，否则丸子表面很快会糊里面却炸不熟。 3、炸丸子的锅可以选一个小奶锅，这样就不需要使用太多的油，一次炸不下可以分次炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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