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干煸杏鲍菇的做法

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干煸杏鲍菇

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杏鲍菇据说因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。今天教大家的做法既好吃又好做，非常适合懒人哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 1个

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

白糖 1小勺

、

蒜末适量

、

熟芝麻适量

、

辣椒粉适量

、

孜然粒适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇洗净，削皮刀从上往下把杏鲍菇削片。
步骤2/8 点击查看大图
削好备用。
步骤3/8 点击查看大图
切好蒜末，把孜然，芝麻和辣椒粉备好。生抽，耗油，糖混合成调料汁备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放适量油，小火放入蒜末煸炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
放入杏鲍菇，调中大火煸炒。
步骤6/8 点击查看大图
炒制变软放入调料汁。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒几下后，放入孜然，辣椒，芝麻，翻炒几下即可出锅。
最后一步点击查看大图
成品鲜香可口，开胃下饭。

小贴士

杏鲍菇也可以手撕，炒好以后，水分炒干，量会变的很少，我觉得不需要再加盐了，当然大家可以根据自己的口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-08

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