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剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖的做法

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剩下饺子皮做的五彩糯米烧卖

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做的五彩饺子剩下的饺子皮，想着做点什么呢，来个五彩烧卖吧

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1小时以上

糯米 500g

、

五花肉 100克

、

干香菇 6-7个

、

胡萝卜一个

、

洋葱一个

、

耗油 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

糖少许提味

、

盐适量

、

料酒 1小勺

、

饺子皮若干(大概30张）

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
糯米泡几个小时，捞出来蒸熟，大概半个小时
步骤2/15 点击查看大图
五花肉切丁，生抽，老抽，蚝油，盐腌一会
步骤3/15 点击查看大图
干香菇泡软切丁，洋葱切丁，胡萝卜切小丁钱，青豆备好
步骤4/15 点击查看大图
五花肉煸炒一下捞出来
步骤5/15 点击查看大图
留底油放入洋葱和香菇丁翻炒一下
步骤6/15 点击查看大图
放入胡萝卜和青豆继续翻炒
步骤7/15 点击查看大图
之前煸好的五花肉粒放进去翻炒，放入生抽，老抽，料酒，胡椒粉，一点点糖，放入半杯水煮一下，自己尝一下味道可以了就不用放盐了
步骤8/15 点击查看大图
放入蒸好的糯米饭翻炒
步骤9/15 点击查看大图
炒好的糯米饭很香，感觉可以直接吃了
步骤10/15 点击查看大图
剩下的饺子皮擀成薄片，边缘用擀面杖擀薄一点
步骤11/15 点击查看大图
趁热包入糯米馅，边上均匀的捏上
步骤12/15 点击查看大图
用虎口在靠近顶部的地方捏一下
步骤13/15 点击查看大图
压紧一下，底部弄平一点要不蒸的时候容易翻倒
步骤14/15 点击查看大图
包好的准备蒸了
最后一步点击查看大图
皮有点软，蒸好的样子像弥勒佛了

小贴士

饺子皮没有专门的烧卖皮口感那么韧，但是自己做的吃起来还是很好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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