【黑椒炒乌冬面】
黑椒乌冬面是大排档里经常可以吃到的一道面食,是喜欢炒粉的朋友可以一试的一道美食。
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步骤1/7
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把材料都准备好
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步骤2/7
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在一口铁锅里加 1-2 勺油,把蒜蓉和洋葱炒香。
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步骤3/7
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加入香菇和鸡肉翻炒至鸡肉变色后加入鱼丸翻炒。
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步骤4/7
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倒入半杯多一点的高汤煮滚,加入现磨的黑胡椒,蚝油、辣酱油和酱油调味。
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步骤5/7
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加入乌冬面炒散
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步骤6/7
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加入胡萝卜,虾和淡菜。
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最后一步
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翻炒至水份减少,加入油菜心翻匀至青菜熟了即可上桌了。
如果没有黑椒酱可以用以下调味品代替:
1/2 小勺 现磨胡椒粉
1/2 小勺 蚝油
1/2 小勺 辣酱油 (Worcester Sauce)
1/2 小勺 酱油
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发布于 2020-05-09
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