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凉拌藕片的做法

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凉拌藕片

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夏天到了，就想吃点开胃小菜，这款开胃凉拌藕片简单易做，好吃不长肉！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕 1节

、

青椒 3个

、

小葱 2根

、

剁辣椒 2勺

、

蒜 2瓣

、

辣椒粉 1勺

、

食用油适量

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

蚝油 1/3勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
藕去皮，切块。
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒水烧开，放藕片，加适量盐醋防止藕片变色。煮2分钟，捞出过泠水，再控干水分待用。
步骤3/9 点击查看大图
青椒、大蒜、葱切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒油，泠油放入孜然，小火炒香。
步骤5/9 点击查看大图
油开，关火。放入辣椒粉炒出红油。
步骤6/9 点击查看大图
放入大蒜、剁辣椒、青椒、生抽、耗油、醋、盐拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
倒入藕片、葱叶拌匀，撒上适量白芝麻即可出锅。
步骤8/9 点击查看大图
藕脆脆的，夏天必吃的一道下饭菜。
最后一步点击查看大图
吃再多，也不怕长胖。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-09

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