凉拌青瓜
1、青瓜凉拌前放冰箱冷藏2小时,口感更爽脆。 2、拌好后要尽快食用,避免出水。
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步骤1/4
青瓜洗净,切掉头尾,拍扁,切成小段,盛碗备用。
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步骤2/4
蒜切碎,小米椒切碎,葱白切碎,香菜切碎,以上辅料全部放在一个碗里,香菜叶单独放一个碗。
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步骤3/4
辅料碗里放入蚝油30ml,生抽5ml,香醋2.5ml,白糖2.5克,盐1克,芝麻油2.5ml,白芝麻适量,用筷子拌匀。
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最后一步
将调料倒入青瓜拌匀,再加入香菜叶拌匀,装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-09
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