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凉拌青瓜(0/4)
青瓜洗净，切掉头尾，拍扁，切成小段，盛碗备用。
蒜切碎，小米椒切碎，葱白切碎，香菜切碎，以上辅料全部放在一个碗里，香菜叶单独放一个碗。
辅料碗里放入蚝油30ml，生抽5ml，香醋2.5ml，白糖2.5克，盐1克，芝麻油2.5ml，白芝麻适量，用筷子拌匀。
将调料倒入青瓜拌匀，再加入香菜叶拌匀，装盘。