香煎豆腐
超简单的家常菜。 只要不煎糊，基本⭕️失手。 用最简单的调料，吃出最原始的味道。
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步骤1/5
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热锅加入植物油，放入切块的豆腐，中小火慢煎。看见边沿变成金黄色后，翻面继续煎另一面。建议不粘锅煎，不容易烂。
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步骤2/5
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两面都煎得金黄后，撒入葱白，拿起锅稍稍晃一下，煎葱白，使葱白的香气能激发出来。
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步骤3/5
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沿锅边淋入适量的味极鲜酱油，闻到有酱香味后，倒入少许水淀粉勾薄芡。重口味的可以加入少许盐。
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步骤4/5
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出锅前，撒上适量葱花，快速翻炒几下。
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最后一步
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香煎豆腐。
1.要用不粘锅煎才漂亮。
2.煎的时候，植物油放得稍微多一点煎出来才香。
3.倒入少许水淀粉能使菜品整体看起来油亮诱人，不至于干巴巴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-09
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