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黄焖鸡(家庭)的做法

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黄焖鸡(家庭)

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黄焖鸡这几乎人人都知道的美食，也是很多人都喜欢吃的一道美食，也是我店里曾经的菜单之一。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根(冷鲜) 8个

、

干香菇 5个

、

小米辣 6个

、

青椒 1个

、

姜 3片

、

黄焖鸡料汁(杨铭宇) 2勺

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

八角 1个

、

香叶 1片

、

桂皮小块

、

花椒若干粒

、

茄子 1根

、

白糖 1/2勺

、

耗油 2勺

、

鸡精 1/2勺

、

食盐根据自己口味加

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡翅根每个剁成3块，茄子切成滚刀块，黄焖鸡料汁用开水冲匀，青椒切成小块状。
步骤2/5 点击查看大图
鸡肉在锅中炒到看不到血色为止，料酒倒上，翻炒几下，备用的各种备料全部倒入。
步骤3/5 点击查看大图
最后快出锅的时候外放切好的青椒放进去，翻炒30秒即可。
步骤4/5 点击查看大图
出锅装盘(家里没有砂锅)
最后一步点击查看大图
家里没砂锅，只好借用网络近似图片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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