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凉拌香椿的做法

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凉拌香椿

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜香椿 200克

、

大蒜四瓣

、

香菜 1根

、

小米辣 1个

、

盐 5g

、

珍选捞汁 1勺

、

香醋 1勺

、

干辣椒粉 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
香椿清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
水开香椿入锅煮2分钟，捞出，过凉水，攥干水分
步骤3/14 点击查看大图
香椿切成小段
步骤4/14 点击查看大图
大蒜拍扁切碎
步骤5/14 点击查看大图
小米辣切圈
步骤6/14 点击查看大图
香菜切成小段
步骤7/14 点击查看大图
放入干辣椒粉
步骤8/14 点击查看大图
热油泼，激发香味
步骤9/14 点击查看大图
加入盐
步骤10/14 点击查看大图
倒入捞汁
步骤11/14 点击查看大图
加香醋，搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
将料汁倒入香椿中
步骤13/14 点击查看大图
搅拌均匀
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装盘

小贴士

没有干辣椒粉，可以用辣椒油代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-04

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