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超级下饭的肉沫豇豆芽菜

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夏天吃饭没胃口？下饭菜不会做？快来get这道美味又简单的下饭菜吧，保证能吃两碗米饭~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

豇豆 8根

、

碎米芽菜 1/3包

、

大蒜 3瓣

、

耗油 1勺

、

老抽少许

、

白糖少许

、

料酒 1勺

、

嫩肉粉 1勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豇豆切颗，大蒜切碎放在一起备用
步骤2/10 点击查看大图
猪肉剁碎成肉沫，加入1勺嫩肉粉，1勺料酒搅拌均匀，在加入1勺豆瓣酱，少许油搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
我用的碎米芽菜，炒干煸四季豆巨香
步骤4/10 点击查看大图
炒锅温油下肉沫快速炒散肉沫后起锅备用，油温一定不要太高了，不然不容易炒散
步骤5/10 点击查看大图
肉沫起锅后将剩余油烧热，下豇豆大蒜翻炒两分钟至豇豆变色
步骤6/10 点击查看大图
下豇豆炒散翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入肉沫翻炒均匀，加入少许老抽调色，1勺耗油，少许白糖调味翻炒均匀即可出锅
步骤8/10 点击查看大图
成品图，简单美味的下饭菜，超香
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
加在米饭上，可以吃两碗米饭，哈哈哈哈哈哈

小贴士

拌肉沫的时候加入少许油，便于肉沫炒散，炒肉沫的时候油温一定不要太高了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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