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肉沫茄子的做法

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肉沫茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫色大茄子一根

、

肉沫 50g

、

蒜末适量

、

生抽三勺

、

陈醋 2勺

、

盐一勺

、

淀粉一勺

、

白糖一勺

、

老抽一勺

、

小米椒适量

、

水 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子去皮切成这样，
步骤2/5 点击查看大图
放入锅中蒸8分钟左右
步骤3/5 点击查看大图
这时调个汁，按上面的调料比例，放生抽，陈醋，老抽，淀粉，盐，糖，水，
步骤4/5 点击查看大图
把肉沫放入锅中，炒散，变色，放入蒜末小米椒。和蒸好的茄子。
最后一步点击查看大图
马上倒入料汁，烧炒两分钟左右，让茄子吸汁，最后倒入盘中撒上葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-10

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