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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 400克

、

姜 3小块片

、

黄酒适量

、

黄冰糖适量

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切大块些，锅里放油，煎至金黄上色
步骤2/8 点击查看大图
捞出备用，
步骤3/8 点击查看大图
黄酒锅里烧开，做这款红烧肉太费黄酒，半锅黄酒，能没过肉就可以
步骤4/8 点击查看大图
黄酒烧开，五花肉，姜片，调味放进去，尝下味道，根据个人口味调咸淡，转小火多炖煮一个小时
步骤5/8 点击查看大图
准备冰糖，
步骤6/8 点击查看大图
偷看下，没到时间，继续等
步骤7/8 点击查看大图
时间到，刚刚好，加冰糖上色
最后一步点击查看大图
收汁出锅，两碗米饭都不够！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-11

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