莴苣炖鸡
家里莴苣太多了,想着白萝卜炖鸡很好吃,莴苣炖鸡应该也不错,就尝试了一下,俩字评价:到味!!!
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步骤1/12
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食材准备,鸡一只洗干净切块焯水后捞起来,莴苣去皮切滚刀块,姜蒜干辣椒待用,火锅底料待用
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步骤2/12
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来个更清楚的图
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步骤3/12
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锅烧热,放适量油,油热后,再放入半袋海底捞火锅底料爆香
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步骤4/12
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加入姜蒜干辣椒炒一会
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步骤5/12
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倒入鸡块,翻炒一两分钟,烹入一勺料酒
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步骤6/12
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再放入莴苣块翻炒一会,加入一点点老抽上色
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步骤7/12
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莴苣翻炒一会后,加入适量水,烧开,再将锅里的材料全部转入到砂锅里(砂锅炖得比较入味哦)
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步骤8/12
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开锅后,用勺子撇去浮沫,然后转小火
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步骤9/12
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转小火炖10分钟左右,加入两勺左右的盐(自己根据经验来增减)
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步骤10/12
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小火炖40分钟左右就差不多啦,再放入一点点黑胡椒粉,一点点生抽调味,再大火收干就可以啦
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步骤11/12
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这是成品哦,这个图片一点也不好看
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最后一步
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相同方法做出来的白萝卜炖鸡,还是这个看起来有食欲,哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-11
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