毛豆炒鸡丁
吃完豌豆蚕豆,麻麻种的毛豆又可以吃啦。有个小菜园,真是美好╭(°A°`)╮第一茬豆子必须要做道娃喜欢的。
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步骤1/8
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锅里加适量的水,水开加点油和盐,再倒入毛豆大火煮5分钟。不用盖锅盖,盖了锅盖煮出来颜色也没那么好看。
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步骤2/8
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煮豆子的功夫来处理鸡胸肉,用厨房纸巾吸去多余的水分,切小丁备用。
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步骤3/8
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鸡胸肉加入柠檬汁,生抽,老抽,淀粉腌制一下。揉匀再加点油锁住水分。
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步骤4/8
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煮好的毛豆捞出控水备用。加了油和盐,煮出来颜色不会发黑╭(°A°`)╮
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步骤5/8
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再切一块小米辣点缀一下。不吃辣的省略掉。
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步骤6/8
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锅中加入适量的油,油热下入鸡丁划散。
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步骤7/8
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鸡丁炒至变色加入毛豆和红椒圈。多翻炒几下,再加入适量盐就可以出锅啦。娃吃就没有放鸡精,要吃的可以加点。
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最后一步
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超级简单快手又营养,你也试试吧╭(°A°`)╮
如果给小宝宝或者老人吃,适当延长煮毛豆的时间。我妈种的头茬豆子特别嫩,5分钟足够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-12
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