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夏日清补山药老鸭汤

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JoJoFan

老鸭是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入山药、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
老鸭 半只约700克
、
铁棍山药 2根
、
姜 6大片
、
黄芪 1.5克
、
党参 1.5克
、
当归 1.5克
、
陈皮 2克
、
枸杞子 2克
、
柠檬 1/3个
、
米酒 1汤匙
、
食盐 1勺
、
香葱 1根
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-05-12

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