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蚕豆炒大虾~一个人也要吃好的做法

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蚕豆炒大虾~一个人也要吃好

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对于孕妇来说，吃不下饭菜很正常，但是缺乏营养就更痛苦了！今天做一到美味可口营养丰富的菜！基围虾应该是补钙的神器，加上当季蔬菜很棒呢

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10~30分钟

基围虾 10多个

、

蚕豆一小把

、

青红椒各一个

、

料酒少许

、

醋 1勺

、

耗油半勺

、

生抽半勺

、

糖一小勺

、

盐小半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
首先将炸洗干净去头，去虾线！再把青红椒洗干净切成小块最后把蚕豆米洗干净，用热水焯一下！
步骤2/4 点击查看大图
锅中放入油，油热放入虾，翻炒几次，直至虾皮变红！此时盛出虾，备用
步骤3/4 点击查看大图
用炒虾剩下的油炒蚕豆米，翻炒几次！
最后一步点击查看大图
加入青红椒进行翻炒，加入料酒，生抽，耗油，白糖炒几次，此时加入100毫升的清水，把虾放入锅中一起翻炒，盖上锅盖闷两分钟！开锅放入少许盐，再次进行翻炒！直到辣椒熟了！

小贴士

一个人买一斤基围虾经常吃不完，放冰箱冻起来又容易发黑，今天教大家一招！把买回来的基围虾洗干净，清理虾头虾线，把要放入冰箱的基围虾，放在保鲜袋里，重点是加入清水，满过基围虾，这样放在冰箱冻起来，下次再拿出来吃的时候，虾不会发黑！为什么要先炒一下基围虾再盛出来呢，因为这样操作基围虾不会发黑，颜色好看，肉质鲜嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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