酸辣面片汤
一碗面里 承载着热气腾腾的生活~
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步骤1/13
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所有需要的材料切好
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步骤2/13
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豆腐切块
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步骤3/13
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青菜切块
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步骤4/13
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先把打好的鸡蛋炒一下捞出来
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步骤5/13
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在放入小葱炒
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步骤6/13
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接着放入切好的西红柿胡萝卜小南瓜青椒翻炒。
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步骤7/13
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放十三香
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步骤8/13
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放辣椒面,这一步吃不了辣的可以换番茄酱。
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步骤9/13
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翻炒一下放入鸡蛋
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步骤10/13
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翻炒大约两分钟加入适量水后加入豆腐,豆腐一定在加水以后放入,豆腐放进去后不要翻炒,这个时候加盐、味极鲜、鸡精、加点醋,继续熬煮,3分钟后再加水准备煮面
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步骤11/13
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水加好大概是这个样子,水开尝一下咸淡,淡了再加点盐调味料,翻滚一会儿开始下面。加入青菜。
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步骤12/13
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煮面,我是自己合的面,揪成小面片,不会和面的可以直接买饺子皮,撕小片也可以,或者超市有卖现成的干的那种面片,随意!
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最后一步
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一碗美味的酸辣面片汤就做好了,酸是因为加醋,不吃辣的可以加番茄酱,辣椒也可以放油泼辣子。
这碗面需要注意的地方有
一:炒菜的时候调味料可以放重一些,因为要加水熬汤,调料少汤味道会淡。
二:酸辣味儿是因为醋和辣椒,不爱吃的可以少加或者不加。
三:豆腐我买的嫩豆腐,所以在加水后加,不能翻炒,否则豆腐会烂。老豆腐可以和菜一起炒。
四:这碗面的材料不一定是固定的,大家可以举一反三,有营养的蔬菜都可以加里面,颜色搭配好,做出来就又好看又好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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