柠檬果酱
时奉柠檬丰收的季节，便宜又新鲜，来做个柠檬果酱用来涂面包吃或冲茶兑冰水喝都非常不错，美容又养颜。
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步骤1/7
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柠檬洗净用盐搓洗表层去蜡。
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步骤2/7
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用削皮刀把黄色的皮削下来，用料理机打成碎片。
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步骤3/7
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把白色果皮撕下来剩下果肉，去籽挤出柠檬汁备用。
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步骤4/7
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柠檬汁、柠檬皮、盐和冰糖一起下锅开小火熬煮。
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步骤5/7
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熬的过程要不时的翻搅拌防止糊锅。
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步骤6/7
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熬至粘稠即可出锅。没有加一滴水。
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最后一步
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果酱完全放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，加入蜂蜜后可以减少果酱的酸度。用器皿装起来放冰箱保存，可冲茶喝也可以涂面包吃。
柠檬里层的白皮和籽不要混进来了，不然会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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