红薯面包
家里红薯买多了,不吃就要发芽了。就折腾折腾吧。
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步骤1/8
红薯蒸熟,去皮,压成泥。
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步骤2/8
除了盐和黄油,全部倒入厨师机,揉到扩展阶段,厚膜。
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步骤3/8
加入盐和黄油,低速揉匀,高速揉出手套膜。
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步骤4/8
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拿出来分成八等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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步骤5/8
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揉圆放入8寸蛋糕模具,36度,放入一碗温水,发酵。发酵至两倍大。
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步骤6/8
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表面撒上面粉,可以剪喜欢的形状的纸膜,撒出来的图形好看。
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步骤7/8
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150度预热,烤10分钟;再转140度烤20分钟,出炉。
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最后一步
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松软,拉丝,孩子很喜欢。
家里乱七八糟的材料都可以拿来做面包,哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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