孜然羊杂
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烹饪步骤
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步骤1/5
羊杂洗净装盘备用，蒜薹洗净切小段
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步骤2/5
锅里留底油，中火烧热加入花椒、葱花爆香
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步骤3/5
下入蒜薹，稍微煸一下加两勺盐，然后下入羊杂，加一点料酒翻炒
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步骤4/5
等下面汤汁变色，加入一些生抽稍微调一下色。然后加入4～5粒冰糖、一勺鸡精、一勺胡椒粉和适量蚝油
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最后一步
翻炒到汤汁粘稠，加入三勺孜然。之后加一点水，收干汤汁出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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