香葱肉松面包

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香葱肉松面包

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（雨后的草莓）之前是我的账号，不知道什么原因突然用不了了，所以干脆帮账号全整理一下，之前的食谱也全放到这个账号上了。没有新鲜的香葱，用了冷冻的香葱： #戳链接#
有新鲜的还是用新鲜的哦！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

牛奶 150克

、

鸡蛋 45克

、

酵母 5克

、

盐 3克

、

糖 35克

、

黄油 45克

、

肉松适量

、

火腿肠 2根

、

沙拉酱适量

、

蛋黄 1个

、

香葱适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
所以材料准备好。
步骤2/28 点击查看大图
先帮酵母放入牛奶中融化。
步骤3/28 点击查看大图
将所以材料放入和面机桶里先搅拌15分钟。
步骤4/28 点击查看大图
15分钟后加入黄油，再搅拌15分钟即可发酵。
步骤5/28 点击查看大图
需要手膜的。
步骤6/28 点击查看大图
揉成面团放入不锈钢盆里，在温处发酵，过程大概50分钟到1个小时，发酵成蜂窝状即可。
步骤7/28 点击查看大图
发酵好的面团分成8个小面团，每个小面团73克左右，分好面团盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。
步骤8/28 点击查看大图
静置后的面团取出一个小面团，擀成长条形，刷上色拉酱和肉松在撒上火腿肠粒，从一头卷起来。
步骤9/28 点击查看大图
放入面包纸托里。
步骤10/28 点击查看大图
八个面包全放入面包纸托里。
步骤11/28 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入烤箱里发酵，时间不一定只要发酵到两倍大即可。我有在烤箱里放一碗开水，帮助发酵。
步骤12/28 点击查看大图
拿出两个裱花袋一个装色拉酱另一个装番茄酱。
步骤13/28 点击查看大图
这是发酵好的。
步骤14/28 点击查看大图
敲碎一个鸡蛋取蛋黄备用。
步骤15/28 点击查看大图
先做好一边，在另一边刷蛋液。
步骤16/28 点击查看大图
放香葱。
步骤17/28 点击查看大图
火腿粒。
步骤18/28 点击查看大图
帮裱花袋剪个小小的口子哦。在面包胚上挤上色拉酱。
步骤19/28 点击查看大图
帮面包胚上全挤上色拉酱即可。
步骤20/28 点击查看大图
也依次挤上番茄酱即可。
步骤21/28 点击查看大图
提前预热烤箱，上下火中层170度20～25分钟都可以。
步骤22/28 点击查看大图
出炉啦！
步骤23/28 点击查看大图
放在凉架上冷却。
步骤24/28 点击查看大图
很完美，层次分明，哈哈
步骤25/28 点击查看大图
我家娃超级喜欢吃。一出炉就少了两个。赞的
步骤26/28 点击查看大图
多余出的面包我是用这种盒子保存的。
步骤27/28 点击查看大图
完美。
最后一步点击查看大图
火腿肠买的是这种。用了两根还多出了点。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！