胡萝卜丝and肉丝的相遇
胡萝卜富含蛋白质、糖类、多种维生素、钙、铁和多种矿物质等,其中的维生素A原(也叫胡萝卜素)含量在蔬菜中名列前茅,并且易于被人体吸收。每天吃胡萝卜可以有效的预防心血管疾病和肿瘤的发生,并且有明目、美容的功效。
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步骤1/9
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取出2根胡萝卜洗净,去掉2端
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步骤2/9
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将胡萝卜切丝放一旁备用
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步骤3/9
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把干辣椒用搅拌机搅碎备用,把葱洗净切好放一旁备用
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步骤4/9
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将肉洗净,瘦肉切丝,肥肉切片,加入生抽拌匀
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步骤5/9
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锅内热油,先将肥肉放入锅内翻炒,把油脂翻炒出来,这样可以使肥肉不那么油腻
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步骤6/9
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肥肉翻炒几下后放入瘦肉翻炒几下后装盘备用
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步骤7/9
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将胡萝卜丝放入锅内大火翻炒
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步骤8/9
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翻炒2分钟后放入辣椒和葱翻炒,接着放入猪肉翻炒几下
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最后一步
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最后放入盐和鸡精,花椒粉等调料翻炒几下即可出锅了。
用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失。
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发布于 2020-05-13
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