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草莓蛋糕卷的做法

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草莓蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 4个（偏小）

、

低筋面粉 60g

、

水 50g

、

蛋黄所需糖 20克

、

玉米油 30ml

、

蛋白所需糖 30克

、

草莓酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先分离蛋黄蛋白。
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄分别加入糖油水搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
分三次加入砂糖打发好蛋白。
步骤4/8 点击查看大图
面粉加入蛋黄液中拌匀。取三分之一蛋白入蛋黄混合物中拌匀。再将剩余两部分拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
托盘垫好油纸后将混合物倒入。
步骤6/8 点击查看大图
烤箱上下170度（提前预热），拷25分钟后取出放凉。
步骤7/8 点击查看大图
卷入草莓酱后静止定型。
最后一步点击查看大图
切块，包装。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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