炸河虾
我和妈妈宝宝都爱吃的炸虾小零食。
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步骤1/5
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小河虾洗干净,挤出水分炸的会酥一点。
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步骤2/5
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调面糊,两勺面粉,加水加一个鸡蛋,盐,黑胡椒调味。这一步注意,其实往虾上撒干面粉和淀粉就可以下锅炸出脆脆的虾,我比较喜欢吃挂糊的。
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步骤3/5
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倒搅拌。
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步骤4/5
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然后油热下锅,刚开始下去不要搅拌,因为有面糊,水分多,就小火慢炸带煎。
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最后一步
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最后炸到焦黄出锅,有的面团和虾分开了,但是还是很好吃。
1.控干虾的水分。2.可以挂面糊也可以直接裹生粉,淀粉炸。3.出锅控油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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