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素什锦蛋炒饭的做法

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素什锦蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭两碗的量

、

油菜两颗

、

鸡蛋一个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜一小块

、

盐一小勺

、

食用油 2勺

、

耗油一勺

、

杏鲍菇一小块

、

洋葱一小块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将上面准备的所有食材切成小丁，鸡蛋打散备用
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油，油开放入鸡蛋炒散
步骤3/6 点击查看大图
倒入各种蔬菜丁，继续翻炒
步骤4/6 点击查看大图
翻炒到8成熟，加入隔夜的剩米饭，新米饭也可以，将所有的食材翻炒均匀。
步骤5/6 点击查看大图
加入盐，耗油，翻炒几下，蛋炒饭就出锅了。素什锦包含了很多的蔬菜，营养比较丰富
最后一步点击查看大图
喜欢吃酱油炒饭的出锅前加入一两滴老抽翻炒均匀，好吃的什锦酱油炒饭就好了。

小贴士

蔬菜可以选择自己爱吃的，米饭最好用隔夜饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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