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芦笋青菜肉丁烩饭

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烩饭和炒饭类似，都是把剩米饭和其他食材一起烹饪做成的美食。最大的区别在于烹饪方式，以汤烩制，相比锅炒的做法用油少，食材在短时间烹煮下也会更加绵软适口，对小宝宝来说更易咀嚼吞咽。今天分享的这道方子，我用了多种食材搭配在一起，来一道营养多样化的五彩烩饭，丰富的口感一定会让孩子们爱上吃饭噢~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

熟米饭 200g

、

五花肉 100g

、

芦笋 50g

、

青豆 30g

、

胡萝卜 30g

、

大蒜 2瓣

、

番茄酱 15g

、

老抽 2g

、

盐 1g

、

植物油适量

、

开水约300g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
50g芦笋洗净切小段。
步骤2/14 点击查看大图
把芦笋段倒入烧开的汤锅中，加入30g青豆和30g胡萝卜，一起焯约2分钟。
步骤3/14 点击查看大图
沥干备用。
步骤4/14 点击查看大图
100g五花肉洗净切小片。
步骤5/14 点击查看大图
平底锅热锅少油，放入五花肉。
步骤6/14 点击查看大图
小火煸出油脂后，加入蒜末。
步骤7/14 点击查看大图
炒香后加入焯好的蔬菜。
步骤8/14 点击查看大图
再加入15g番茄酱。自制番茄酱的方子可以在文末小程序里找到。
步骤9/14 点击查看大图
翻炒均匀后，加入约300g开水。水量可以根据自己喜欢吃的干湿度以及米饭的分量来调整。
步骤10/14 点击查看大图
再加入200g熟米饭。
步骤11/14 点击查看大图
加盖，转中小火焖煮至水份略收干。
步骤12/14 点击查看大图
揭盖，加入2g老抽和1g盐。调味请根据宝宝年龄和口味适当增减。
步骤13/14 点击查看大图
翻拌均匀后，即可出锅。
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：锅、汤锅熟练耗时：30mins 参考月龄：1岁半及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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