杂鱼豆腐白菜煮
爱吃各种鱼豆腐,算是南方的特色。放在面里,汤里都很美味。今天拿它们炖白菜,白菜有鱼肉的鲜甜,豆腐有蔬菜的清新,口感也很好,是一道非常清淡健康的家常菜。
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步骤1/12
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食材
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步骤2/12
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改刀白菜 我比较粗糙 斜着切菜帮 要是白菜更新鲜的话 可以手撕哈
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步骤3/12
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我喜欢用这种深的煮物锅 因为很方便 用热油爆香葱姜也不担心迸溅 然后可以直接炖煮
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步骤4/12
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白菜入锅煸炒变软 先放菜帮后放叶哈
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步骤5/12
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加入鲜鸡上汤 提味 除了之后再放盐之外不用再放任何调味料
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步骤6/12
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参考如图
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步骤7/12
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放水煮沸3分钟
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步骤8/12
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加入鱼豆腐开锅后转中火盖盖子继续煮
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步骤9/12
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等待的时候 做个滑个蛋盖在剩下的一口白饭上
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步骤10/12
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5-8分钟后关火放香菜段儿
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步骤11/12
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鱼豆腐白菜煮好 蛋饭也做好了
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最后一步
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enjoy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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