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脆皮豆腐的做法

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脆皮豆腐

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脆皮豆腐是一道地方传统名菜，属于素菜。皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴，表皮松脆，内嫩香醇

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

葱花少许

、

鸡蛋一个

、

蒜末 1茶匙

、

白糖半勺

、

酱油 2勺

、

醋 1勺

、

盐巴半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备一块鲜豆腐
步骤2/5 点击查看大图
葱蒜切末，料汁备用
步骤3/5 点击查看大图
豆腐切成小块，均匀裹蛋液小火慢煎，煎至两面金黄即可
步骤4/5 点击查看大图
锅中热油放葱蒜爆香放入煎好的豆腐倒入料汁翻炒均匀大火收汁
最后一步点击查看大图
脆皮豆腐出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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