清淡的西蓝花虾仁
据说每周吃西蓝花可以防癌,所以我们家基本每周都会吃一次。 每次做法也很简单,都是清炒一下,今天加了虾仁,不管是颜色还是营养上,都更加丰富了。
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步骤1/6
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西蓝花掰成小块后,放进盐水中浸泡20分钟捞出洗净,冷水下锅,水沸后再煮五六分钟,把西蓝花煮熟(西蓝花很吸油,不易熟,所以提前煮熟)
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步骤2/6
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我买的是熟虾仁(有耐心的朋友可以买新鲜虾自己处理,因为我实在不想自己剥虾了,做我女儿辅食的时候,剥虾剥的快疯了)加入红薯粉、盐、白胡椒粉,搅拌均匀
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步骤3/6
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倒适量油,下姜丝爆香
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步骤4/6
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倒入煮熟的西蓝花,适量盐,翻炒均匀
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步骤5/6
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加入虾仁,翻炒均匀(因为虾仁上有红薯粉,所以汁水就会粘稠)
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最后一步
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最后加入大蒜末,翻炒均匀即可出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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