番茄意面酱/披萨酱
超美味的番茄意面酱,也可以当披萨酱,过程非常简单,跟我一起看看吧~
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步骤1/6
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洋葱、西红柿、蒜切丁备用
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步骤2/6
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过内放入橄榄油、蒜末、洋葱,小火煸炒出香味,直至金黄
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步骤3/6
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洋葱、蒜炒至金黄后,加入西红柿丁,小火翻炒出汁
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步骤4/6
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炒至西红柿软烂出汁,加小半碗水,煮开
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步骤5/6
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煮开后,加入番茄沙司、黑胡椒碎提味,(番茄沙司我一直用的味好美的,大概80克,酌情放即可;黑胡椒我喜欢多放点)
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最后一步
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小火熬煮粘稠,加入少许白糖提味,最后放盐,出锅
1. 整个过程,最好小火,以免糊锅。
2. 如果想要番茄肉酱,则熬酱过程中加入煸炒好的肉馅即可。
3. 糖、盐、黑胡椒这些,如果把握不好,可以边尝边放,毕竟大家口味也不太相同。我个人糖5g,盐3-4g左右,就我家勺子一小勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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