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好吃无负担～黑椒鸡肉饭的做法

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好吃无负担～黑椒鸡肉饭

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10~30分钟

柴鸡腿 4个

、

紫洋葱半个个

、

姜 1片

、

蒜 2瓣

、

西兰花半个

、

胡萝卜半根

、

鸡腿腌制调料生抽1茶匙、料酒2茶匙、盐少许、淀粉1茶匙

、

黑椒汁生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、蚝油2茶匙、糖1茶匙、黑胡椒适量、淀粉1茶匙、清水半碗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西兰花洗净掰成小朵；
步骤2/10 点击查看大图
胡萝卜洗净切片；
步骤3/10 点击查看大图
锅内烧热水，放入少许盐和食用油，烧开后放入西兰花和胡萝卜，中火2分钟后捞出；
步骤4/10 点击查看大图
鸡腿肉去皮去骨，切成条，放入调好的鸡腿腌制料，搅拌均匀；
步骤5/10 点击查看大图
洋葱切丝备用；
步骤6/10 点击查看大图
锅底放油，烧热后放入姜蒜炒香；
步骤7/10 点击查看大图
放入洋葱翻炒1分钟；
步骤8/10 点击查看大图
放入鸡肉继续翻炒2分钟；
步骤9/10 点击查看大图
倒入调好的黑椒汁，翻炒均匀，转小火2分钟，收汁即可。无需单独放盐。
最后一步点击查看大图
配上黑米饭，和焯好的蔬菜，完美一餐！

小贴士

1.由于柴鸡腿比较小，所以我用了四个，普通鸡腿2个就可以了。 2.由于孩子不吃姜，所以我切了比较粗的条，方便挑出来，大家可以切末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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