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蒜香粉丝扇贝金针菇的做法

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蒜香粉丝扇贝金针菇

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金针菇咯吱咯吱的口感太棒了，混合着蒜香味，粉丝也超级好吃，必须光盘！

食材清单加入采购清单

10分钟左右

金针菇 1把

、

蒜一头

、

粉丝 1捆

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

蒸鱼豉油 2勺

、

鸡精半勺

、

糖少许

、

盐少许

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
龙口粉丝一小捆很出货，提前剪两刀，粉丝开水下锅，变软捞出备用。
步骤2/4 点击查看大图
蒜切沫，姜切沫备用。
步骤3/4 点击查看大图
扇贝肉去肠线，胃，洗净备用，金针菇焯一遍捞出。
最后一步点击查看大图
所有材料准备齐全后，起锅热油蒜末姜末倒入翻炒，加入扇贝肉继续翻炒，来2勺生抽、一勺耗油、2勺蒸鱼豉鱼，加入金针菇一起翻炒，快出锅加入粉丝，来半勺鸡精，少许盐糖，即可出锅。(因为很多食材都是提前焯好的，整个过程不需要超过10分钟)

小贴士

全程不需要太大火，尤其加入粉丝时，容易糊锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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