蛋黄酥（蛋挞皮版）
想吃蛋黄酥，但是又怕做酥皮朋友，可以试一下，用蛋挞皮来做！蛋挞皮，可能是烘焙界中最万能的神器了！我之前用蛋挞皮做了爆浆花生芝士球，今天我要又用蛋挞皮做了一个蛋黄酥！
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步骤1/10
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先把蛋挞皮解冻。
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步骤2/10
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咸蛋黄表面涂少许白酒，放入烤箱180℃烤制5分钟，取出备用。
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步骤3/10
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红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄
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步骤4/10
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包裹后团成豆沙蛋黄馅
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步骤5/10
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将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中、轻轻收口搓圆
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步骤6/10
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在包好的蛋黄酥表面、刷层蛋黄液
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步骤7/10
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撒上黑芝麻
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步骤8/10
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放入预热好的烤箱、放中层，上火185度，下火190度烤制15-20分钟至颜色金黄、取出即可享用（根据自己家烤箱的温度来调整）
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步骤9/10
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漂亮的蛋黄酥就做好了
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最后一步
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切开美美的，酥酥的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-16
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